masakan sehari-hari

RESEP LUMPIA GORENG

Bahan dan bumbu yang diperlukan :

• 15 lembar kulit lumpia
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 butir bawang merah, cincang halus
• 1 buah cabe merah besar, cincang halus
• 300 gram ayam fillet, rebus, suir-suir
• 1 bks bumbu opor, siap beli
• 200 ml santan dari ½ butir kelapa
• lettuce secukupnya
• garam dan gula pasir secukupnya
• 2 sdm minyak untuk menumis
• minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT LUMPIA GORENG :

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu opor dan cabai merah, aduk hingga rata. Masukkan ayam, santan, garam, gula pasir. Masak hingga bumbu meresap dan mengering. Angkat.
2. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan lettuce dan satu sendok makan opor ayam. Lipat, gulung hingga padat dan rapi. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
3. Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan.
   
   
   RESEP SAMBAL TEMPE GORENG
   Bahan :
4. 250 gram tempe, potong kotak
5. 1 sendok makan kecap manis
6. 1 buah tomat, potong kotak
7. minyak untuk menggoreng
8. air secukupnya
9. garam dan gula secukupnya
10. bumbu pelezat
11. minyak untuk menggoreng dan menumis

Bumbu Halus :

• 5 buah cabai merah
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 cm jahe

CARA MEMBUAT SAMBAL TEMPE GORENG ENAK MUDAH :

1. Goreng potongan tempe sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan kecap, tomat, gula, garam dan bumbu pelezat. Beri air secukupnya, aduk rata dan masak hingga kuah mengental.
3. Masukkan tempe goreng, aduk rata. Angkat dan sajikan.
   
   RESEP OMELET TELUR
   
   Bahan :
4. 3 butir telur
5. ½ buah bawang bombay kecil, cincang halus
6. ½ buah wortel, cincang halus
7. garam dan cabai bubuk secukupnya
8. 1 lembar rumput laut panggang - roested seaweed
9. 2 sendok makan minyak goreng

CARA MEMBUAT OMELET TELUR :

1. Kocok telur dengan garpu, tambahkan bawang bombay, wortel, garam, cabai bubuk. Aduk rata.
2. Panaskan minyak di pan dadar, tuang campuran telur lalu Masak dengan api kecil hingga matang.
3. Letakkan lembaran rumput di atas omelet, kemudian gulung omelet hingga padat. Diamkan hingga dingin lalu potong-potong dan sajikan.